Preparación y presentación del servicio de comedor /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
Limusa : Noriega Edts.,
2008.
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| Colección: | Area hotelería y gastronomía
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| Materias: |
| Descripción Física: | 215, 9 p. : il. ; 23 cm. |
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| ISBN: | 9789681871895 |