Servicio de restaurantería : manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Ingles |
| Publicado: |
México :
Trillas,
1997
|
| Colección: | Serie Trillas turismo
|
| Materias: |
GENE
| Número de Clasificación: |
642.5 SUT.s. |
|---|---|
| Copia 97-02191 | Disponible |
| Copia 97-02190 | Disponible |