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La soya en la nutrición humana
Publicado 1983
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202
Obtención de aceite a partir de las semillas oleaginosas
Publicado 1983
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203
El trigo en la panificación
Publicado 1983
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204
La industria del chile
Publicado 1983
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205
La ingeniería genética y la sociedad
Publicado 1983
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206
Cultivo y procesamiento del maíz
Publicado 1983
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207
Productos de la planta de la calabaza
Publicado 1983
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208
Importancia de la papa en la industria alimentaria
Publicado 1983
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209
Producción de ajo y cebolla
Publicado 1983
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210
Procesado de calabacita con elote, flor de calabaza y nopales
Publicado 1983
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211
Usos de las enzimas inmovilizadas
Publicado 1983
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212
Mecanismos de regulación
Publicado 1983
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213
Fermentadores
Publicado 1983
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214
Métodos de producción utilizados en fermentación
Publicado 1983
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215
Recuperación de los productos de la fermentación
Publicado 1983
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216
¿Cuál es la energía que utiliza la célula?
Publicado 1983
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217
¿Qué se puede producir a partir de la célula?
Publicado 1983
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218
¿Cómo crece la célula?
Publicado 1983
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219
¿Cómo medir el crecimiento celular?
Publicado 1983
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¿Qué se puede producir a partir de la célula?
Publicado 1983
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