Destaca las cualidades nutricionales de la papa, tubérculo americano que se cultiva en más de cien variedades y que puede aprovecharse de muchas maneras gracias a diversas técnicas y procesamientos
Detalles Bibliográficos
| Autores Corporativos: |
Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Divulgación Universitaria,
Fundación Cultural Televisa (México) |
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| Otros Autores: |
Salgado, Arturo,
Ponce, María Teresa,
Selva, Yina de la
(il.),
García, Rubén
(il.),
Alvarez, Ricardo
(il.),
Perea, Gilberto
(il.),
Senties, Juan |
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| Formato: | Video
VHS
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| Idioma: | Español |
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| Publicado: |
México :
UNAM, Dirección General de Divulgación Univesitaria : Fundación Cultural Televisa,
1983.
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| Colección: | Introducción a la Universidad. Biotecnología
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| Materias: |
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