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Breve historia de la comida mexicana /
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
2
Breve historia de la comida mexicana /
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
3
Detrás de la cocina mexicana /
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
4
Delicias de antaño : historia y recetas de los conventos mexicanos /
Materias: “...Conventos México Historia....”
5
La cocina del Banco Nacional de México /
por Bosch de Souza, Guadalupe
Publicado 2000
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
6
La sabiduría de la comida popular /
por Lomelí Escalante, Arturo
Publicado 2004
Materias: “...Hábitos alimentarios México Historia....”
7
La dulcería mexicana : historia, ciencia y tecnología /
por Curiel Monteagudo, José Luis
Publicado 2007
Materias: “...Dulces México Historia....”
8
El cocinero mejicano : refundido y considerablemente aumentado.
Publicado 1834
Materias: “...Gastronomía México Historia Siglo XIX....”
9
Nuestro mero mole : breve historia de la comida mexicana /
Materias: “...Hábitos alimentarios México Historia....”
10
Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana /
por Pilcher, Jeffrey M
Publicado 2001
Materias: “...Hábitos alimentarios México Historia....”
11
Habitar una cocina /
por Bak-Geller, Sara.
Publicado 2006
Materias: “...Cocinas México Historia....”
12
Las dalias orgánicas en la gastronomía /
por Martínez Montes, María Teresa
Publicado 2007
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
13
Historia de la comida en México /
por Farga, Amando, 1893-
Publicado 1993
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
14
Encuentro de dos fogones /
Materias: “...Hábitos alimentarios México Historia....”
15
Patrimonio intangible en el Sureste de México : taller regional sobre artes culinarias /
Publicado 2005
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
16
Comida mexicana : riqueza biológica, contextos y evolución histórica /
Publicado 2018
Materias: “...Comida y el arte de comer México Historia....”
17
Chili : a key feature of Independence and the Revolution /
Publicado 2011
Materias: “...Chiles México Historia....”
18
El chile : protagonista de la independencia y la revolución.
Publicado 2011
Materias: “...Chiles México Historia....”
19
Cultura gastronómica en la mesoamérica prehispánica /
por Peralta de Legarreta, Alberto
Publicado 2018
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
20
Escenarios gastronómicos : banquetes y convites, 1810-1910 /
Materias: “...Comida y el arte de comer México Historia....”