Ingeniería del menú /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Ciudad de México :
Editorial Trillas,
2017.
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| Edición: | Segunda edición. |
| Colección: | Serie Trillas turismo.
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| Materias: |
| Notas: | Incluye índice |
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| Descripción Física: | 152 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: página 147 |
| ISBN: | 9786071728661 |