Riesgos a la salud asociados a la contaminación, supervivencia y desarrollo de Listeria monocytogenes en el procesamiento de brócoli proecocido y congelado en plantas del Bajío /
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
CONACYT,
1999.
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| Colección: | Cuaderno de trabajo. Area de alimentos / CONACYT, SIHGO
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| Materias: |
GENE
| Número de Clasificación: |
508 MIS.704 |
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| Copia 05-18625 | Disponible |