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| LEADER |
01165nam a2200301 a 4500 |
| 001 |
000301576 |
| 003 |
UPRA |
| 005 |
20221018112216.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
960201s1970 sp a gr 000 0 spa d |
| 035 |
|
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|a 381132
|
| 040 |
|
|
|a mxbn
|b spa
|c upra
|
| 041 |
1 |
|
|a spa
|h eng
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|b OPE.d.
|
| 245 |
0 |
4 |
|a Los operaciones de la ingeniería de los alimentos /
|c Por J.G. Brennan, J.R. Butters, No.D. Cowell ... ; pról. de E.J. Rolfe ; tr. por José Alemán Vega.
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| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c [1970].
|
| 300 |
|
|
|a xii, 422 p. :
|b ilus. ;
|c 24 cm.
|
| 500 |
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|
|a Título original: Food engineering operations
|
| 504 |
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|
|a Incluye bibliografías
|
| 650 |
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8 |
|a Industria y comercio de alimentos.
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Brennan, J. G.,
|e coaut.
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Butters, J. R.,
|e coaut.
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Cowell, No. D.,
|e coaut.
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Rolfe, E. J.,
|e pról.
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Aleman Vega, José,
|e tr.
|
| 852 |
|
|
|l BNM01
|l BNM01
|m LIB
|1 GENE
|a Colección General (BN)
|2 G
|b Colección General
|3 664 OPE.d.
|h Piso 3
|6 75-006770
|5 75-006770
|4 Inventariado 2022 por petrona
|8 20040528
|e 00
|f 05
|f En servicio
|
| 900 |
|
|
|a UPRA
|b SBO
|
| 905 |
|
|
|a GENE
|b G
|
