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Breve historia de la comida mexicana /
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
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Breve historia de la comida mexicana /
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
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Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana /
por Pilcher, Jeffrey M
Publicado 2001
Materias: “...Hábitos alimentarios México Historia....”
4
Patrimonio intangible en el Sureste de México : taller regional sobre artes culinarias /
Publicado 2005
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
5
Cultura gastronómica en la mesoamérica prehispánica /
por Peralta de Legarreta, Alberto
Publicado 2018
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
6
Escenarios gastronómicos : banquetes y convites, 1810-1910 /
Materias: “...Comida y el arte de comer México Historia....”
7
Virreyes y virreinas golosos de la Nueva España /
por Curiel Monteagudo, José Luis
Publicado 2004
“...México Historia Dominación española, 1517-1821....”