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Título
1
El sistema agroalimentario localizado (SIAL) : el caso de los quesos de Tlaxco, Tlaxcala /
Publicado 2005
2
Curso de industrialización de productos lácteos, 2 : cuaderno de trabajo : quesos /
por
Santos Moreno, Armando.
Publicado 2003
3
Los quesos mexicanos /
por
Villegas de Gante, Abraham.
Publicado 2003
4
Tecnología quesera /
por
Villegas de Gante, Abraham.
Publicado 2004
5
La leche y los quesos artesanales en México /
Publicado 2012
6
El sector lechero y quesero en México de 1990 a 2009 : entre lo global y local /
por
Poméon, Thomas
Publicado 2010
7
Tecnología quesera /
por
Villegas de Gante, Abraham.
Publicado 2012
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Biblioteca
Biblioteca Nacional de México
Formato
Libro
Autor
Villegas de Gante, Abraham
4
Cervantes Escoto, Fernando
2
Universidad Autónoma Chapingo (México (Estado))
2
Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial
2
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (México)
1
Pomeon, Thomas
1
más ...
Poméon, Thomas
1
Santos Moreno, Armando
1
Universidad Autónoma Chapingo (México (Estado)) Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial
1
Universidad Autónoma Chapingo (México (Estado)) Departamento de Ingeniería Agroindustrial
1
Universidad Autónoma Chapingo (México (Estado)) Programa Universitario de Investigación en Alimentos
1
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Idioma
Español
7
Año de Publicación
2003
2
2012
2
2004
1
2005
1
2010
1
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