Curso de industrialización de productos lácteos, 2 : cuaderno de trabajo : quesos /

Curso de industrialización de productos lácteos, 2 : cuaderno de trabajo : quesos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santos Moreno, Armando.
Autores Corporativos: Universidad Autónoma Chapingo (México (Estado)) Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Autónoma Chapingo (México (Estado)) Programa Universitario de Investigación en Alimentos
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Chapingo, Estado de México : Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial : Programa Universitario de Investigación en Alimentos, 2003.
Materias:
Industria lechera > Manuales, etc.
Industria quesera.

GENE

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Número de Clasificación: 086.1 MIS.1107
Copia 06005330 Disponible

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