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| LEADER |
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| 001 |
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ta |
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|a MX-MxBN
|b spa
|e rda
|c MX-MxBN
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.503
|b NUE.c.
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| 245 |
0 |
0 |
|a Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario :
|b que contiene todos los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequeña cocina, la lista normal de los platillos que deben componer las distintas comidas, que con variedad de nombres se hacen en el día, el método de aderezar los platos y de disponer los diferentes servicios de una mesa, y lo mas selecto de las artes del pastelero, del bizcochero, del confitero, del destilador y del nevero con todo lo relativo a la repostería...
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| 264 |
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1 |
|a Paris :
|a México :
|b Librería de la Vda. de Ch. Bouret,
|c 1899.
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| 300 |
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|a vi páginas, 2 páginas sin numeración, 966 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 25 cm.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin medio
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
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| 650 |
1 |
7 |
|a Cocina mexicana
|v Diccionarios.
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| 852 |
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|l BNM01
|l BNM01
|m LIB
|1 R
|a Obras Antiguas, Raras (BN-FR)
|2 R
|b Colección Libros raros y curiosos
|3 641.503 NUE.c.
|h Fondo Reservado
|6 10-13788
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|4 Inventariado 2022 por invcc
|8 20110210
|f 05
|f En servicio
|g 68889
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| 905 |
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|a R
|b R
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