La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
Trillas,
2007.
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| Edición: | 4a ed. |
| Materias: |
GENE
| Número de Clasificación: |
664.07 PER.q. 2007 |
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| Notas: |
Inventariado 2007 |
| Copia 0702919 | Disponible |
| Copia 0702918 | Disponible |