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| LEADER |
01657nam a22003131 4500 |
| 001 |
000409966 |
| 005 |
20220913211500.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
010612s1999 sp ad g 000 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 8477217033 (Universidad Politécnica de Valencia)
|
| 020 |
|
|
|a 9701830288 (IPN)
|
| 035 |
|
|
|a 478078
|
| 040 |
|
|
|a mxbn
|b spa
|c mxbn
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 541.369
|b TER.y.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno /
|c Nuria Martínez Navarrete ... [et al.]
|
| 260 |
|
|
|a Valencia, España :
|b Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones :
|b Universidad Politécnica de Valencia
|a México :
|b IPN, Dirección de Publicaciones y Materiales Educativos,
|c 1999
|
| 300 |
|
|
|a 375 p. :
|b il. ;
|c 23 cm.
|
| 440 |
|
0 |
|a Colección libro docente
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografías
|
| 650 |
1 |
8 |
|a Termodinámica.
|
| 650 |
2 |
8 |
|a Alimentos
|x Análisis.
|
| 650 |
2 |
8 |
|a Alimentos
|x Composición.
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Martínez Navarrete, Nuria
|
| 710 |
2 |
2 |
|a Universidad Politécnica de Valencia (España)
|b Servicio de Publicaciones
|
| 710 |
2 |
2 |
|a Instituto Politécnico Nacional (México)
|b Dirección de Publicaciones y Materiales Educativos
|
| 852 |
|
|
|l BNM01
|l BNM01
|m LIB
|1 GENE
|a Colección General (BN)
|2 G
|b Colección General
|3 541.369 TER.y.
|h Piso 3
|6 00-20483
|5 00-20483
|4 Inventariado 2013 por invmc
|8 20040528
|e 00
|f 05
|f En servicio
|
| 852 |
|
|
|l BNM01
|l BNM01
|m LIB
|1 GENE
|a Colección General (BN)
|2 G
|b Colección General
|3 541.369 TER.y.
|h Piso 3
|6 00-20484
|5 00-20484
|4 Inventariado 2013 por invmc
|8 20040528
|e 00
|f 05
|f En servicio
|h ej. 2
|
| 900 |
|
|
|a 01-127pv/gv
|
| 905 |
|
|
|a GENE
|b G
|
