Administración de servicios de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Ingles |
| Publicado: |
México :
Diana,
1985
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| Edición: | 2a impr. |
| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Foodservice management Incluye índice |
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| Descripción Física: | 342 p. : il. ; 23 cm. |
| ISBN: | 9681313976 |