Encyclopedia of food engineering /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Ingles |
| Publicado: |
Westport, CT :
Avi Publ.,
1978.
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| Edición: | 2nd print. |
| Colección: | Encyclopedia of food technology and food science ser.;
v. 1 |
| Materias: |
CONS
| Número de Clasificación: |
664.003 HAL.e. |
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| Notas: |
Inventariado 2005 Inventariado 2006 |
| Copia 0525559 | Disponible |