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Breve historia de la comida mexicana /
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
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Breve historia de la comida mexicana /
Materias: “...Gastronomía México Historia....”
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Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana /
por Pilcher, Jeffrey M
Publicado 2001
Materias: “...Hábitos alimentarios México Historia....”
4
Patrimonio intangible en el Sureste de México : taller regional sobre artes culinarias /
Publicado 2005
Materias: “...Gastronomía México Historia....”