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Autor:
Cervantes Escoto, Fernando
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Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial
Biblioteca:
Biblioteca Nacional de México
Formato:
Libro
Idioma:
Español
Materias:
Industria lechera
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Autor:
Cervantes Escoto, Fernando
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Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial
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Industria lechera
Industria quesera
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Comercio de la leche
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Producción de leche
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Título
1
La leche y los quesos artesanales en México /
Publicado 2012
2
El sector lechero y quesero en México de 1990 a 2009 : entre lo global y local /
por
Poméon, Thomas
Publicado 2010
3
La lechería familiar en México /
Publicado 2009
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Biblioteca Nacional de México
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Autor
Cervantes Escoto, Fernando
Universidad Autónoma Chapingo. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (México)
2
Cesín Vargas, Alfredo
1
Colegio de Postgraduados (México). Campus Puebla
1
Poméon, Thomas
1
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Universidad Autónoma Chapingo (México (Estado))
1
Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco
1
Villegas de Gante, Abraham
1
Álvarez Macías, Adolfo
1
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Idioma
Español
Año de Publicación
2009
1
2010
1
2012
1
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