La ciencia aplicada al estudio de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Brownsell, V. L. (autor.)
Otros Autores:	Griffith, C. J. (autor.), Jones, Eleri (autor.), Santana, Ma. Angélica (traductor.)
Formato:	Libro
Idioma:	Español Ingles
Publicado:	México, D. F. : Editorial Diana, 1993.
Edición:	Primera edición.
Materias:	Alimentos > Análisis. Alimentos > Composición.

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