Toxicologïa de alimentos /comp. Silvia Peña Betancourt.

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Departamento de Producción Agrícola y Animal
Otros Autores:	Peña Betancourt, Silvia Denise (comp.)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	México : UAM, Xochimilco, División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Departamento de Producción Agrícola y Animal, 2004.
Colección:	Cuadernos CBS ; 44
Materias:	Contaminación de alimentos. Alimentos > Composición. Alimentos > Toxicología.

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