Producción de aminoácidos vía fermentativa
Muestra el método de fermentación a partir de microorganismos utilizados en la producción industrial de lisina, aminoácido esencial para sintetizar proteínas y con el cual se fortifican alimentos básicos como el maíz, trigo y arroz
Detalles Bibliográficos
| Autores Corporativos: |
Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Divulgación Universitaria,
Fundación Cultural Televisa (México) |
|---|
| Otros Autores: |
Salgado, Arturo,
Moncada, Júpiter Rodolfo,
Selva, Yina de la
(il.),
Senties, Juan |
|---|
| Formato: | Video
VHS
|
|---|
| Idioma: | Español |
|---|
| Publicado: |
México :
UNAM, Dirección General de Divulgación Universitaria : Fundación Cultural Televisa,
1983.
|
|---|
| Colección: | Introducción a la Universidad. Biotecnología
|
|---|
| Materias: |
|
|---|
