Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Alemán |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
[1973].
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| Materias: |
GENE
| Número de Clasificación: |
664.9 TEC.p. |
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| Copia 85-001230 | Disponible |
| Copia 74-029931 | Disponible |
| Copia 75-001494 | Disponible |