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| LEADER |
01535nam a22002651 4500 |
| 001 |
000251830 |
| 003 |
UPRA |
| 005 |
19960315124527.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
960315m19609999sp 0 spa d |
| 035 |
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|a 273050
|
| 040 |
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|a mxbn
|b spa
|c upra
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.85
|b DOM.c.
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| 100 |
1 |
|
|a Doménech Sors, Juan
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| 245 |
1 |
0 |
|a Congelación de alimentos
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| 260 |
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|a Barcelona :
|b Síntes,
|c [c1960-]-
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| 300 |
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|a v. :
|b il. ;
|c 18 cm.
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| 440 |
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0 |
|a Selecta enciclopedia práctica;
|v 135-
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| 505 |
8 |
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|a Contenido: v. 1. Generalidades. Congelación de la carne, del pescado, de aves y de huevos. Refrigeración de la leche y de los productos lácteos. El frío en la fabricación de chocolate. Tecnología frigorífica en la producción de cerveza y vinos. La industria de los helados -- v. 2. Refrigeración y congelación de frutas y hortalizas. Embalaje y almacenamiento de los productos congelados. Transportes frigoríficos. La venta de los productos congelados. Descongelación
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| 650 |
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8 |
|a Alimentos congelados.
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| 650 |
|
8 |
|a Frigoríficos.
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| 852 |
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|
|l BNM01
|l BNM01
|m LIB
|1 GENE
|a Colección General (BN)
|2 G
|b Colección General
|3 664.85 DOM.c.
|h Piso 3
|6 74-007095
|5 74-007095
|4 Inventariado 2022 por inval
|8 20040528
|e 00
|f 05
|f En servicio
|h t. 1
|
| 852 |
|
|
|l BNM01
|l BNM01
|m LIB
|1 GENE
|a Colección General (BN)
|2 G
|b Colección General
|3 664.85 DOM.c.
|h Piso 3
|6 74-007096
|5 74-007096
|4 Inventariado 2022 por inval
|8 20040528
|e 00
|f 05
|f En servicio
|h t. 2
|
| 900 |
|
|
|a UPRA
|b SBO
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| 905 |
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|
|a GENE
|b G
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