Estudios étnicos, microbianos y químicos del tesgüino tarahumara /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lappe, Patricia
Autor Corporativo: Universidad Nacional Autónoma de México. Instituto de Biología
Otros Autores: Ullóa, Miguel
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : UNAM, Instituto de Biología, 1989
Materias:
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245 1 0 |a Estudios étnicos, microbianos y químicos del tesgüino tarahumara /  |c Patricia Lappe, Miguel Ullóa 
260 0 |a México :  |b UNAM, Instituto de Biología,  |c 1989 
300 |a 123 p. :  |b il., láms. (algunas col.);  |c 28 cm. 
504 |a Bibliografía: p. 117-122 
650 0 8 |a Tesgüino  |x Análisis  |z México 
650 0 8 |a Cerveza de maíz  |x Análisis  |z México 
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710 2 2 |a Universidad Nacional Autónoma de México.  |b Instituto de Biología 
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