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Autor
Título
1
Manual de prácticas de química y bioquímica de alimentos /
por
Santos Moreno, Armando.
Publicado 1995
2
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por
Braverman, Joseph B., 1895-1962
Publicado 1967
3
Introducción a la bioquímica de los alimentos /
por
Braverman, Joseph B. S., 1895-1962
Publicado 1980
4
¿Cómoves? : la química en tu vida /
por
Ruiz Loyola, Benjamín
Publicado 2018
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Biblioteca
Biblioteca Nacional de México
4
Formato
Libro
4
Autor
Berk, Zeki
1
Braverman, Joseph B. S., 1895-1962
1
Braverman, Joseph B., 1895-1962
1
Burgos González, Justino,
1
Esparza Torres, Félix
1
Goldblith, S. A
1
más ...
Hill, Fernando A.,
1
Ruiz Gutiérrez, Jorge Benjamín,
1
Ruiz Loyola, Benjamín,
1
Santos Moreno, Armando
1
Sanz Pérez, Bernabé,
1
Universidad Autónoma Chapingo (México (Estado))
1
Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Divulgación de la Ciencia
1
Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Publicaciones y Fomento Editorial,
1
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Idioma
Español
4
Ingles
2
Año de Publicación
1967
1
1980
1
1995
1
2018
1
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