Manual de prácticas de laboratorio de inocuidad y calidad de los alimentos de origen animal /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Universidad Nacional Autónoma de México. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública
Otros Autores:	Velázquez Camacho, Bertha Lucila, Vite Pedroza, Rosa Helia, Sánchez del Ángel, Luz Sandra
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	México : UNAM, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, 2011.
Materias:	Alimentos de origen animal > Control de calidad > Manuales de laboratorio. Alimentos de origen animal > Composición > Manuales de laboratorio. Alimentos > Microbiología > Manuales de laboratorio.

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