Conceptos básicos de higiene alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ramírez Álvarez, Agustín
Autor Corporativo:	Universidad de Guadalajara Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias División de Ciencias Veterinarias Departamento de Salud Pública
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Zapopan, Jalisco : Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, División de Ciencias Veterinarias, Departamento de Salud Pública, 2004.
Materias:	Inspección de carnes > México. Manejo de alimentos. Carne > Microbiología. Adulteración e inspección de alimentos.

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