Muestra las condiciones de higiene y seguridad, así como la maquinaria y técnicas de matanza de cerdos en los rastros para consumo humano
Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: |
Universidad Nacional Autónoma de México . Dirección General de Divulgación Universitaria,
Fundación Cultural Televisa (México) |
Otros Autores: |
Salgado, Arturo,
Ravelo, Amparo,
Navarro Edgell, Pedro,
Alvarez, Ricardo,
García, Rubén,
Leegi, Jorge,
Perea, Gilberto,
Velázquez, Elisa |
Formato: | Video
VHS
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Idioma: | Español |
Publicado: |
México :
UNAM, Dirección General de Divulgación Universitaria : Fundación Cultural Televisa,
1980
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Colección: | Introducción a la Universidad. Temas agropecuarios
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Materias: |
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