La biología en la industria alimenticia
Muestra cómo la industria alimenticia se ha convertido en una importante empresa humana de grandes dimensiones, cuya operación requiere de gastos fuertes y enormes recursos humanos, además de investigaciones sobre las necesidades nutricionales de la población, con el objeto de buscar mecanismos que...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autores Corporativos: |
Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Divulgación Universitaria,
Fundación Cultural Televisa (México) |
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| Otros Autores: |
González, Guillermo,
Ravelo, Amparo,
Bayardo, Luis
(il.),
Velázquez, Elisa |
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| Formato: | Video
VHS
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| Idioma: | Español |
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| Publicado: |
México :
UNAM, Dirección General de Divulgación Universitaria : Fundación Cultural Televisa,
[1978].
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| Colección: | Introducción a la Universidad. Biología
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| Materias: |
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