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Transporte y abasto alimentario en las ciudades latinoamericanas /
Publicado 1996
“...Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos...”
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El Sistema poscosecha de granos en el nivel rural : problemática y propuestas /
Publicado 1995
“...Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos...”
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Océanos : ¿fuente inagotable de recursos? : memorias de la VII Reunión Anual del Programa Universitario de Medio Ambiente /
Publicado 1999
“...Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos...”
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La industria de la masa y la tortilla : desarrollo y tecnología /
Publicado 1996
“...Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos...”