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Año de Publicación:
2002
Materias:
Carne
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Año de Publicación:
2002
Materias:
Carne
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Autor
Título
1
Curso práctico de tecnología de carnes y pescados /
por
Guerrero Legarreta, Isabel.
Publicado 2002
2
Manejo, conservación y venta de carnes : para el personal de Organización Soriana.
Publicado 2002
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Biblioteca
Biblioteca Nacional de México
2
Formato
Libro
2
Autor
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
1
Guerrero Legarreta, Isabel
1
Ponce Alquicira, Edith
1
Pérez Chabela, Marïa de Lourdes
1
Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Iztapalapa
1
Idioma
Español
2
Año de Publicación
2002
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