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Biblioteca Nacional de México
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Materias:
Legumbres
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Legumbres
Preservación
Frutas
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Envasamiento y preservación
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Equipo y aparatos
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Conservación de alimentos
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Industria de alimentos enlatados
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Título
1
Elaboración de frutas y hortalizas /
Publicado 1989
2
Elaboracion de conservas de frutas y hortalizas / Rosalio Macario Becerril.
por
Macario Becerril, Rosario
Publicado 2004
3
Elaboración de frutas y hortalizas /
Publicado 2007
4
Taller de frutas y hortalizas /
Publicado 2007
5
Fundamentos y aplicaciones del procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
por
Bosquez Molina, Elsa.
Publicado 1999
6
Taller de frutas y hortalizas /
Publicado 2014
7
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
por
Bosquez Molina, Elsa.
Publicado 2010
8
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
por
Bosquez Molina, Elsa.
Publicado 2012
9
Elaboración de frutas y hortalizas /
Publicado 2010
10
Elaboración de conservas.
Publicado 2019
11
Conservas vegetales : frutas y hortalizas
por
Bergeret, Gualberto
Publicado 1963
12
Conservas vegetales : frutas, verduras, legumbres y cereales
por
Ferrer, Ricardo
13
Elaboración de conservas vegetales : frutas y legumbres
por
Banlieu, Jaime
Publicado 1969
14
Manual práctico de conservación de frutas y legumbres : recetas y procedimientos prácticos y garantizados, que aseguran una enseñanza rápida y eficiente en corto tiempo
por
Días Pegueros, Francisco
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Biblioteca
Biblioteca Nacional de México
Formato
Libro
14
Autor
Meyer, Marco R.
5
Paltrinieri, Gaetano
5
Bosquez Molina, Elsa
3
Colina Irezabal, María Luisa
3
México. Secretaría de Educación Pública
3
Solís Carbajal, G
3
más ...
Berlijn, Johan D.
2
Banlieu, Jaime
1
Bergeret, Gualberto
1
Días Pegueros, Francisco
1
Ferrer, Ricardo
1
Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México
1
Macario Becerril, Rosario
1
México (Estado). Secretaría de Desarrollo Agropecuario
1
México. Dirección General de Publicaciones y Bibliotecas
1
Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Iztapalapa
1
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Idioma
Español
Año de Publicación
2007
2
2010
2
1963
1
1969
1
1989
1
1999
1
más ...
2004
1
2012
1
2014
1
2019
1
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