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Avanzado
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Autor:
Bosquez Molina, Elsa
Biblioteca:
Biblioteca Nacional de México
Idioma:
Español
Materias:
Preservación
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Autor:
Bosquez Molina, Elsa
Biblioteca:
Biblioteca Nacional de México
Idioma:
Español
Materias:
Preservación
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Autor
Título
1
Fundamentos y aplicaciones del procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
por
Bosquez Molina, Elsa.
Publicado 1999
2
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
por
Bosquez Molina, Elsa.
Publicado 2010
3
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
por
Bosquez Molina, Elsa.
Publicado 2012
4
Manual de prácticas de laboratorio de fisiología postcosecha y frutas y hortalizas /
por
Bosquez Molina, Elsa.
Publicado 1992
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Biblioteca
Biblioteca Nacional de México
Formato
Libro
4
Autor
Bosquez Molina, Elsa
Colina Irezabal, María Luisa
3
Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Iztapalapa
2
Idioma
Español
Año de Publicación
1992
1
1999
1
2010
1
2012
1
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