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Enzimas
Aplicaciones industriales
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Enzimas inmovilizadas
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Substitutos de azúcar
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1
¿Qué son las enzimas?
Publicado 1983
2
¿Cómo funcionan las enzimas?
Publicado 1983
3
Uso de las diversas enzimas
Publicado 1983
4
Usos de las enzimas inmovilizadas
Publicado 1983
5
Producción de la enzima glucosa isomerasa
Publicado 1983
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Biblioteca Nacional de México
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Alvarez, Ricardo,
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García, Rubén,
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Perea, Gilberto,
Salgado, Arturo
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Selva, Yina de la,
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Senties, Juan
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Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Divulgación Universitaria
Ponce, María Teresa
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Orellana, Antonio
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Idioma
Español
5
Año de Publicación
1983
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