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Elaboración de productos lácteos /
Publicado 2006
Otros Autores: “...Meyer, Marco R....”
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Obtención de carne /
Publicado 1990
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Control de calidad de productos agropecuarios /
Publicado 1990
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Obtención de carne /
Publicado 2009
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Control de calidad de productos agropecuarios /
Publicado 2012
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Elaboración de productos agrícolas /
Publicado 2012
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